Tvarohový koláč s ovocem
Suroviny na těsto: 200 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 100 g másla, špetka soli, 1 žloutek, 3 lžíce smetany.
Náplň: 3 vejce, 130 g cukru, špetka soli, 2 vanilkové cukry, citronová šťáva z poloviny citronu, 500 g obyčejného tvarohu, 50 g rozpuštěného másla, 50 ml smetany 33%, 1 1/2 lžíce hladké mouky.
Dortové želé na polevu a 500 g libovolného ovoce do náplně.
Postup: všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a vypracujeme vláčné těsto, které necháme chvilku v chladu odpočinout.
Vejce s cukry a solí ušleháme do husté pěny a přišleháme citronovou šťávu. Tvaroh promícháme s máslem a smetanou do hladkého krému, přidáme vaječnou směs a promícháme. Postupně vmícháme prosátou mouku. Těsto vyválíme do většího kruhu a vložíme do vymazané dortové formy. Okraje těsta musí být vyvýšené asi 6 cm. Polovinu náplně rozprostřeme na těsto, poklademe ovocem a přikryjeme druhou polovinou tvarohu. Povrch můžeme libovolně ozdobit. Pečeme při 170 °C kolem 50 minut a 10 minut necháme v troubě dojít. Po vychladnutí polijeme dortovým želé připraveným podle návodu. Před porcováním necháme vychladnout.
Inspirace z časopisu Blesk pro ženy.
Náhledy fotografií ze složky koláče, záviny
Komentáře
Přehled komentářů
Jednoduchý a rychlý recept. Do poloviny tvarohu jsem přidala kakao a měla jsem dort dvoubarevný :D
super!
(babiMinka, 23. 7. 2010 19:11)ten koláč vpadá moc pěkně a tvaroh máme všichni ve velké oblibě, takže vyzkouším!
Super
(Zuzana, 30. 9. 2013 14:45)