Strouhaný kakaový koláč s tvarohem a meruňkami
Suroviny na těsto: 3 skleničky polohrubé mouky (sklenička o obsahu 200 ml), 1 1/2 skleničky moučkového cukru, 200 g másla, 1/2 prášku do pečiva, 2 vejce, 1/4 skleničky smetany, 2 lžíce kakaa, špetka soli.
Suroviny na náplň: 500 g tučného tvarohu, 2 vejce, 1/4 skleničky smetany, 3/4 skleničky moučkového cukru, citronová kůra z 1/2 citronu, 1 vanilkový pudink, 10 menších meruňek.
Postup: mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a kakao promícháme, přidáme ostatní suroviny s máslem pokrájeným na kousky a propracujeme. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a dáme do mrazáku zchladit. Tvarohovou náplň si připravíme smícháním všech surovin dohromady. Meruňky nakrájíme na kousky. Menší plech vymažeme tukem nebo vyložíme pečícím papírem, jednu polovinu těsta nastrouháme na plech, vlijeme tvarohovou náplň, poklademe meruňkami a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme na 180°C kolem 40 minut.
Inspirace z přílohy časopisu Blesk pro ženy. Je hodně jedlý
Náhledy fotografií ze složky koláče, záviny