Vánoční štola
Suroviny: 300 ml mléka, 1 žloutek, 80 g másla, 30 g oleje, 500 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, špetka soli, 100 g cukru, 2 vanilkové cukry, citronová kůra, 3/4 kostky droždí, 50 g drcených mandlí, 50 g rozinek, 50 g brusinek, 100 g namíchané citrusové kůry.
Rozpuštěné máslo a moučkový cukr pro konečnou úpravu.
Postup: suroviny dáme v pořadí do pekárny a necháme zpracovat a vykynout. Hotové rozdělíme na čtyři díly. Každý díl prsty roztáhneme do oválu a jednu třetinu těsta přehneme směrem nahoru a trochu urovnáme. Takto připravíme menší štoly o přibližné váze 400 g, přeneseme na plech, necháme znovu vykynout a upečeme v předehřáté troubě při 170°C kolem 30-35 minut. Upečenou štolu potřeme rozpuštěným máslem a hodně pocukrujeme.
Moc dobré pečivo
Náhledy fotografií ze složky kynuté pečivo
Komentáře
Přehled komentářů
Ta štola vypadá bezvadně,dostala jsem chuť ji vyzkoušet
<img src=" http://i.dama.cz/s/e818.gif ">
krásná štola
(babiMinka, 19. 12. 2010 16:35)